resepi kuih pie tee

Pai Tee

Bahan Untuk Acuan/Topping:

6 sudu besar tepung gandum

6 sudu besar tepung beras

1 sudu teh tepung pulut

1 biji telur

Sedikit garam

Air untuk bancuhan tepung (kena pandai2x agak, jgn bancuh terlalu pekat atau trlalu cair)

Minyak untuk menggoreng

Bahan Inti:

80 gm lobak merah

80 gm sengkuang cina dihiris memanjang

80 gm timun

Sos cili @ sos kacang

Cara Membuatnya:

i) Campur tepung gandum, tepung beras & tepung pulut serta sedikit garam dalam bekas

ii) Masukkan telur dan air. Kisar dengan bahan pengisar hingga sebati. Kemudian tuangkan adunan dalam gelas panjang supaya senang dicelup nanti.

iii) Panaskan minyak banyak & celup acuan pai tee dahulu supaya hasil pie tee senang dibuka dan tidak melekat pada acuan.

iv) Kemudian barulah celup acuan ke dalam adunan tadi

v) Goreng sambil digoyang sedikit sehingga perang. Angkat & ulang sampai habis.

vi) Isikan bahan inti ke dalam & hidangkan bersama sos cili @ sos kacang

TIP: Ketika menggoreng, henjut @ goyang sedikit supaya hasilnya mudah tanggal dari acuan